Подготовка фруктов, бланширование, сортировка
Для производства высококачественного продукта с добавлением фруктовых наполнителей необходимо соблюдение важных критериев качества наполнителей, а именно: правильная сортировка фруктов, предварительная обработка в бланширователе и добавление порошковых добавок. Соблюдение этапов технологического процесса с учетом специфических свойств продукта, а также управление температурным режимом создают предпосылки для высокого качества конечного продукта. ZETA предлагает проверенные технологии и передовые решения по автоматизации.
Системы добавления загустителей и сухих ингредиентов
Дозировка сухих и порошковых добавок является важным этапом при производстве высококачественных однородных продуктов. При этом большую роль для получения безопасного с точки зрения микробиологии продукта играют перемешивание смеси до однородной консистенции, а также надежный контроль температурного режима. Благодаря современной и проверенной технологии ZETA предлагает безопасную и эффективную систему для добавления сухих ингредиентов и загустителей при производстве продуктов с добавлением фруктовых наполнителей.
Магнитные мешалки для применения в контейнерах
Существенным преимуществом магнитных мешалок для применения в контейнерах является отсутствие прямого контакта между внутренним пространством контейнера с асептическим продуктом и окружающей средой, потому что передача силы происходит за счет магнитного поля. Более подробную информацию Вы можете получить по следующей ссылке >>
Системы CIP/SIP Systems
ZETA является поставщиком полностью автоматизированных систем CIP/SIP с возможностью полуавтоматического отбора проб, включая мониторинг гигиенического статуса. >>